Comida Di Buteco acontece em abril

Petisco vencedor do Comida di Buteco 2010 em Uberlândia;

Bar do Carlinho foi o vencedor com o bolinho Sertanejo

Este ano 15 cidades recebem o evento simultaneamente e Uberlândia é uma delas

Pela quarta vez, Uberlândia recebe o festival gastronômico Comida Di Buteco confirmando o sucesso das edições anteriores (2006, 2007 e 2010). O concurso, que acontece entre 15 de abril a 1º de maio, fortalece o calendário de eventos da cidade e tem como objetivo eleger o melhor boteco da cidade. “A missão do projeto é resgatar a culinária de raiz, presente nos pequenos estabelecimentos familiares de cada cidade”, explica Maria Eulália Araújo, uma das realizadoras do evento.

Este ano 15 cidades recebem o evento simultaneamente e Uberlândia é uma delas. “O evento começou em Belo Horizonte há 12 anos e fez tanto sucesso que já estamos em quase todas as regiões do Brasil. E, claro, Uberlândia não poderia faltar em nosso cardápio”, conta Eulália.

Os preparativos já começaram e estão a todo vapor. “Já estamos selecionando os botecos que vão participar, os jurados, enfim, estamos preparando tudo com muito carinho para que o evento seja sucesso mais uma vez”, afirma.

Uma das importantes contribuições para as cidades onde acontece o Comida Di Buteco é o fato de a organização oferecer a todos os bares participantes treinamentos gratuitos realizados por instituições capacitadas a fim de os preparem para o fluxo e exigência dos clientes ao longo do concurso. “E há ainda a relevância econômica do festival, uma vez que gera mais faturamento para toda a cadeia do setor”, completa Eulália.

Como tudo começou

Em 1999, Eduardo Maya - então produtor e apresentador do programa “Momento Gourmet”, veiculado pela Rádio Geraes - apresentou à emissora a proposta de um concurso que elegesse o melhor tira-gosto de boteco da capital e resgatasse a culinária de raiz. A ideia logo ganhou adesão de João Guimarães, proprietário da emissora, e de Maria Eulália Araújo - então diretora-executiva da mesma rádio -, que, imediatamente, sugeriu o nome do evento. Sobre esse tripé gastronômico, a publicitária e o empresário de comunicações - com os investimentos e divulgação do evento feito inicialmente pela Rádio Geraes -, o Comida di Buteco nasceu planejado para se tornar o principal produto promocional da empresa. A rádio foi extinta em 2004 e o projeto seguiu com sucesso, pilotado pela empresa de produção criada por Eduardo e Eulália para sua realização.

A décima edição, em 2009, representou um divisor de águas nos passos que a CdB Produções (hoje Free Produções) seguiria. A chegada dos dois novos sócios, Ronaldo Perri e Flávia Rocha, possibilitou a consolidação do evento em outras praças e trouxe investimentos e inovações para o já tradicional Comida di Buteco. “Para nós, que plantamos a semente com 10 botecos e uma vontade enorme de fazer o conceito ser aceito naquela ocasião, é uma alegria enorme perceber que o público abraçou, ou melhor, se apropriou do evento e que a história da culinária nacional vem sendo reescrita com a participação de milhares de brasileiros”, completa Maria Eulália.

Em Uberlândia, o evento acontece pela quarta vez, com grande expectativa dos realizadores de que a cidade, a cada edição do evento, resgate ainda mais a sua culinária de raiz.

Números do projeto

Desde 2008 o Comida di Buteco expandiu fronteiras e ganhou novas regiões do país. Esse ano, 15 cidades brasileiras recebem o evento, que tem início no mesmo dia em todas elas, dando unicidade e relevância ao resgate da culinária de raiz brasileira. Além de Uberlândia recebem o projeto em 2011, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Goiânia, Salvador, Fortaleza, Belém, Manaus, Montes Claros, Ipatinga, Poços de Caldas, Juiz de Fora,São José do Rio Preto, Ribeirão Preto e Campinas.

Em 2010, foram contabilizados em 11 cidades onde foi realizado, 267.900 votos. Foram vendidos 197.900 petiscos e a mídia espontânea alcançou 16 milhões em todo o país. Números dessa magnitude evidenciam o resultado positivo que o projeto vem alcançando ano a ano e impactando a economia das cidades onde é realizado.

Como funciona o Comida Di Buteco

Eleger o melhor boteco do Comida di Buteco é muito fácil: basta visitar os estabelecimentos concorrentes, provar o tira-gosto concorrente e preencher corretamente todas os campos da cédula de votação, que está à disposição nos locais. O público e um corpo de jurados votará no tira-gosto, higiene, atendimento e temperatura da bebida. A média aritmética desses quesitos (sendo o tira-gosto com 70% do peso ) leva à premiação do melhor boteco. O voto do público tem peso de 50% e dos jurados de 50%.

O projeto é realizado com o investimento de empresas que acreditam na força que o evento tem para promoção e consolidação de suas marcas. Em Uberlândia o Comida di Buteco o Comida di Buteco tem o patrocínio de:

Cerveja Oficial: Bohemia

Apresentador: Nestlé

Patrocinadores: Hellman's, Trip, Cemig, Governo de Minas Gerais

Apoiadores: Pepsi, Doritos, Extra FM, Senac, Revista Bares e Restaurantes, Convention Bureau, Prefeitura, São Geraldo-Gontijo, Vox Populi

Informações: www.comidadibuteco.com.br ou @_comidadibuteco

Nova seção na Bares & Restaurantes terá assinatura do Chef Marcos Soares

A nosso convite, o Chef Marcos Soares, do renomado e já reconhecido Oliva Restaurant (de Uberlândia) passará a compor o quadro de articulistas do Roteiro Bares & Restaurantes. A proposta é iniciar a discução de importantes temas relacionados à gastronomia local, regional, do País e internacional.

Marcos, além de gente boa, virá para somar com sua experiência. O intuito, com a Seção, é possibilitar o acesso e a divulgação de informações cruciais para o desenvolvimento e aprimoramento do setor gastronômico das 12 cidades de cobertura do roteiro.

Além de Uberlândia, Bares & Restaurantes também traz informações de Uberaba, Araxá, Patos de Minas, Patrocínio, Araguari, Ituiutaba, São Simão/GO, Itumbiara/GO, Catalão/GO, Caldas Novas/GO e Rio Quente/GO.

Aguardem o primeiro artigo assinado pelo Chef que virá em nossa edição deste trimestre, com distribuição agora em março. A edição virá, também, com uma reportagem especial sobre o Oliva Restaurant, que já se tornou uma das melhores referências na cidade, seja para o almoço executivo ou para um jantar (com amigos ou a dois).

Traira´s Filé, de Patrocínio, abre filial em Uberlândia

O Traira´s Filé, um típico restaurante bacana, da vizinha cidade de Patrocínio, inaugurou filial em Uberlândia, na Av. Rondon Pacheco. A nova casa tem capacidade para cerca de 150 clientes, possui ambiente climatizado e área externa, além de espaço dedicado, especialmente, às crianças.

No cardápio está presente o que Silvano e Kenya (fundadores do restaurante) sempre souberam fazer de melhor: peixe de água doce. E já chegaram no mercado revolucionando o segmento de restaurantes de peixes com um rodíziio de iguarias todas as quartas-feiras.

Para os apreciadores de peixes de água doce, o Traira´s Filé é mais que uma excelente opção, é uma oportunidade de degustar pratos típicos de uma cozinha, cada vez mais, saudável. Além de grelhados, a casa serve um excelente peixe ao molho (o cardápio também oferece outras opções de pratos, a exemplo de filés). O restaurante atende almoço e jantar todos os dias da semana.

Para saber mais, aguarde a próxima edição do Roteiro Bares & Restaurantes, que será distribuído agora em março. O roteiro dedicará reportagem especial ao restaurante, apresentando proposta, cardápio, além da visão empreendedora dos empresários. Parabéns e bons negócios em Uberlândia.

A quanto (R$) anda a indústria do carnaval no Triângulo Mineiro?

A maior festa popular do planeta, o carnaval (até que enfim acabou!). Não que eu não goste da festa, pelo contrário, gosto muito... já tendo ido, inclusive, a Salvador... Mas o que me deixa estarrecido são alguns comportamentos de gestores públicos que condicionam qualquer evento popular, a exemplo do carnaval, como uma oportunidade de voto.

É bom que fique claro, também, que não sou especialista em política, mas esta análise é muito simples e não seria necessário uma titulação dessa para identificar que muitos destes gestores já deram o pontapé inicial em suas visões para o próximo ano, que será de escolha municipal.

O que me deixa estarrecido tem sido os valores injetados por alguns municípios. Confesso que estou apurando melhor estas informações, pois tudo esta me chamando e dispertando a ateção. Em Uberlândia, por exemplo, informações não oficiais, é que foram desdinados cerca de R$ 750 mil no carnaval. Uma festa que beneficia (e que sejamos sinceros neste momento), uma parcela ínfima da população, visto que, o morador que nao viaja para cidades da região, não sai de casa. E tudo parece conspirar para isso, pois nem o local em que o carnaval de Uberlândia é realizado ajuda... afinal, a Av. Monsenhor, convenhamos, durante uma semana normal já não atrativa, dirá no período de uma festa popular...

Dentre os municípios que me despertaram a atenção, Frutal é um deles, no Pontal do Triângulo. A prefeitura chegou a realizar um blebicito para consultar se a verba destinada ao carnaval poderia ser utilizada para a conclusão do Hospital Municipal... bem, o resultado você já deve imaginar... a prefeitura realizou o carnaval sim, pois mais de 50% da população optou pela festa.

Em Itapagipe, pequena cidade do Pontal, a qual tenho orgulho de ser natural dela, ainda segundo fontes não oficiais, investiou algo em torno de R$ 160 mil na festa. Bem, se realmente foi este valor, não identifiquei onde foi investido tanto dinheiro, pois estive na cidade durante a festa... e o que identifiquei foi uma estrutura pequena, apenas duas bandas (ambas sem nenhum renome nacional) e uma média de público por noite, bem abaixo do esperado...

Contudo, quanto será que tem sido investido em festas como a de Campina Verde, Prata, Ituiutaba, Uberaba e outras cidades da região, a exemplo de São Simão, em Goiás, ou mesmo Três Ranchos.

Quem tiver informações sobre o valor investido nesta indústria em nossa região, por favor, entre em contato... terei maior prazer em informar (mais) sobre a quanto (R$) caminha os carnavais de nossa região.

Oportunidades de negócios prometem aquecer a relação bilateral Brasil-Índia na feira India Show

SÃO PAULO, 11 de março de 2011 /PRNewswire/ -- Começou hoje
(11/3), em São Paulo, a feira India Show, promovida pela Confederação
das Indústrias Indianas (CII). Com presença de 50 companhias do país
asiático, o evento tem o objetivo de ampliar os negócios indianos no
Brasil.

Durante a abertura, Roberto Paranhos do Riobranco, presidente da
Câmara de Comércio Brasil-Índia, afirmou que a situação dos dois
países é similar no âmbito sócio-econômico, o que motiva o
desenvolvimento de projetos em conjunto. "Com investimentos de US$ 1
trilhão, em cinco anos, ambos os países podem apresentar uma
variedade de bens, não apenas para seus mercados, mas de interesse
para terceiros, como para países africanos e asiáticos".
Segundo Paranhos, será necessária a implementação de programas de
fomento científico e tecnológico em universidades e na iniciativa
privada para o desenvolvimento de setores como logística e
infraestrutura, ainda considerados defasados no Brasil.
A afirmação foi corroborada por Shubhendu Amitabh, chairman do Comitê
América Latina e Caribe da Confederação das Indústrias Indianas, ao
dizer que a Copa do Mundo, em 2014, e as Olimpíadas, em 2016, são
vetores de crescimento da relação bilateral no setor de
infraestrutura e logística. Segundo o executivo, a meta do governo
indiano é atingir US$ 10 bilhões na balança comercial entre os países
em 2011. "O movimento de cooperação ainda é pequeno, mas tem sido
contínuo", detecta.
Apesar do cenário ainda pouco promissor, Alessandro Teixeira,
secretário executivo do Ministério de Desenvolvimento, Indústria e
Comércio Exterior do Brasil, acredita que no fortalecimento da
relação bilateral nos próximos anos. "Até 2002, 75% das relações
comerciais brasileiras eram concentradas em apenas quatro parceiros,
entre eles, Estados Unidos, Argentina e outros dois países europeus",
lembra.
Uma das principais necessidades da Índia e que revela o interesse
pelo Brasil é a alimentação. Os governos querem reforçar a cooperação,
especialmente, em agronegócio. "Em 2012, o Brasil será o maior
produtor de alimentos do mundo, o que desperta interesse do governo
indiano", afirma o secretário-executivo.
 Segundo Vinod Sachdeva, encarregado de negócios da embaixada da Índia
no Brasil, há grande desperdício de alimentos no país asiático.
"Surgirão oportunidades no agronegócio, pois o Brasil tem importante
conhecimento em preservação de seus recursos naturais e de

alimentos", afirma.

FONTE India Show
VOICE COMUNICAÇÃO INSTITUCIONAL